Ungarische Tordepression

Die goldene Elf | Ohnmacht unterm Holunderblütenstrauch – Eine Werbeeinlage

Foto: Arne Schmitt

Das, was in jüngster deutscher Fußballgeschichte das deutsche Sommermärchen darstellt, ist in der Geschichte Ungarns Die goldene Elf. Von 1950 bis 1954 blieb die Mannschaft mit Starkicker Puskás nahezu unbesiegt. Die Freuden- und Taumeljahre sind lange vorbei, Desillusion hat sich im Land breit gemacht, nicht nur auf dem Fußballplatz. Einen Hauch der vergangenen glorreichen Zeit erfiebern und erjubeln sich die sechs Schauspieler_innen der goldenen Elf auf der Bühne, für die (Fußball-)Gala reicht es noch nicht. Aber hey, jeder Fußballer schießt mal daneben, und wie hat Jogi Löw schon gesagt: Es ist vieles drin, man darf emotional aber auch nicht überdrehen.

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Schnaps im Pokal

Goldene Elf, Die 

Wortart: Substantiv, feminin
Worttrennung: Gol | de | ne  |  Elf

Die Goldene Elf bezeichnet ein Variante des ungarischen Nationalgetränks Pálinka (s. Obstbrand, der). Anders als der herkömmliche Pálinka wird Die Goldene Elf nicht aus Obst, sondern aus der schärfsten ungarischen Paprika gebrannt, und gilt unter Ungarn-Kennern und Gourmets als Delikatesse. Traditionell wird der Paprika-Pálinka zu allen Gelegenheiten gereicht, besonders zu festlichen Feier- und Trauergelegenheiten. Außerdem ist er beliebt, um niedergeschlagenen Freunden Mut zu machen. Branntweinforscher attestieren der Goldenen Elf auch eine nationalpatriotische Komponente durch die Verwendung der Paprika, die eine zentrale Rolle in der ungarischen Küche und Kultur einnimmt.

Die Goldene Elf wird nur in ausgesuchten Gourmetrestaurants serviert. Dabei bekommt der Gast eine Replik des Fußballweltmeisterschaftspokals von 1954 serviert, die mit dem scharfen Paprikaschnaps gefüllt ist.  Die Brauerei Sennecke& Bloch hält das Patent am Paprika-Pálinka. Seit 2010 ist die Herstellung von bis zu 86 Liter Pálinka mit fünfzig Volumenprozent genehmigungspflichtig und von der Branntweinsteuer befreit. Die Goldene Elf wird also zunehmend auch außerhalb von Ungarn konsumiert und genossen.

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Die Goldene Elf
Ohnmacht unterm Holunderblütenstrauch – Eine Werbeeinlage

Donnerstag, 23 Uhr

Sophiensaele Festsaal